上海人吃的“长江鮰鱼”多是美国货

来源:本站原创 发布时间:2021-11-25

  晨报讯昨天上午,5万尾体长7-10厘米的长江鮰鱼欢快地跃入了长江中。据介绍,这些放流鱼的“父母亲”来自野生长江鮰鱼。据了解,上海市场上一些打着长江鮰鱼招牌的,多是美国斑点叉尾鮰鱼。长江鮰鱼是传统名贵鱼类,与鲥鱼等并称为长江四大名鱼之一。由于过多的捕捞活动和生长环境的破坏,野生的长江鮰鱼已经很难被发现。市场上销售的长江鮰鱼基本上都是人工养殖的。这次投放长江鮰鱼就是为了补充其日趋衰退的野生资源。

  虽然市场上有人工饲养的长江鮰鱼出售,但市民吃的长江鮰鱼基本上还是美国斑点叉尾鮰鱼。有关鱼类专家告诉记者,由于长江鮰鱼的数量很少,所以一些商贩会打着长江鮰鱼的招牌来出售美国斑点叉尾鮰鱼。其实,这两种鱼的价格相差很大,美国斑点叉尾鮰鱼的价格为每500克6-7元,而人工养殖长江鮰鱼的价格则为每500克25-26元,最高的时候甚至到达50-60元。长江鮰鱼喜欢吃水蚯蚓等底栖生物,所以它的嘴巴长在头部稍下位置,而美国斑点叉尾鮰鱼则偏爱吃其他小鱼,因此它的嘴巴长在头部的正前方。

织梦CMS官方 DedeCMS维基手册 织梦技术论坛
Power by DedeCms